Řeznictví a uzenářství
Jan Nesládek
Kutná Hora

Jsme malé rodinné řeznictví, které je zaměřeno nejen na prodej masných produktů, ale disponuje i vlastní výrobou. Díky tomu si u nás v řeznictví sami bouráme maso a připravujeme celou řadu masných výrobků, uzenin, měkké a polosuché salámy, uzená masa, škvařené sádlo, šunkové, vařené a pečené výrobky. Naše jediná prodejna, kde můžete zakoupit všechen náš sortiment, se nachází ve městě Kutná Hora v Zámecké ulici.

Naše filozofie je založena na poctivosti a osobním přístupu k zákazníkovi. Receptury mají pevné základy v tradiční přípravě masných výrobků a některé jsou v upravené formě přebrány z vyhlášeného prvorepublikového Řeznictví Batěk. Byl to právě náš praděd Josef, který řeznictví vedl a v jehož stopách se snažíme dále pokračovat.

O prodejně v Kutné Hoře

Prodejnu v historickém městě Kutná Hora jsme pro Vás otevřeli ve čtvrtek 7. března 2019. Od té doby máte možnost nakupovat maso a masné výrobky přímo od "naší kudly". Do projektu řeznictví se zapojila celá rodina a mnoho nejbližších přátel. I díky tomu se začala psát nová kapitola naší velké rodiny, kde se maže pomyslná hranice práce a životního stylu. Není proto žádnou vzácností, že u prodavačského pultíku potkáte i mě. Rád se totiž vybavuju se zákazníky a radím, jaké maso nakoupit a co z něj připravit. Krom řezničiny jsem se totiž mnoho let věnoval i vaření "na úrovni". Chcete vědět víc? Tak se stavte, zeptejte a třeba si odnesete krom kusu pěkného masa i nějáký ten trik, jak vylepšit guláš. Teda pokud zrovna nebudu klohnit tláču či sekanou, které si v zámecké prodejně velice rychle získali velkou oblibu.

Otvírací doba